చికెన్‌ను దుమ్ము, ఈగలు, కీటకాలు మరియు ఇతర కాలుష్య కారకాల నుంచి రక్షించాలి

విజయవాడ, నేటి పత్రిక ప్రజావార్త :
చికెన్‌ను దుమ్ము, ఈగలు, కీటకాలు మరియు ఇతర కాలుష్య కారకాల నుంచి రక్షించాలని ప్రజారోగ్యం అధికారులు అన్నారు. విజయవాడ నగరపాలక సంస్థ కమిషనర్ ధ్యానచంద్ర ఆదేశాల మేరకు ప్రజారోగ్య విభాగం సిబ్బంది నగరంలోని హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు, చికెన్ షాపులు, జ్యూస్ షాపులు, ఆర్.ఓ. ప్లాంట్లు మరియు ఇతర ఆహార వాణిజ్య సముదాయాల్లో క్షేత్రస్థాయి తనిఖీలు నిర్వహించారు. అందులో భాగంగా రాజరాజేశ్వరిపేట, రామలింగేశ్వరపేట, పటమట, వన్‌టౌన్ ప్రాంతాల్లో విస్తృతంగా తనిఖీలు చేపట్టారు.

ఈ తనిఖీలలో ఆయా వ్యాపార సంస్థల్లో పారిశుధ్య నిర్వహణ, పరిశుభ్రత మరియు ఆహార భద్రత ప్రమాణాలను పరిశీలించారు. నిబంధనలను పాటించని వ్యాపారులకు అవసరమైన అవగాహన కల్పిస్తూ, తప్పనిసరిగా పాటించాల్సిన పరిశుభ్రత మరియు పారిశుధ్య ప్రమాణాలపై సూచనలు చేశారు. నిబంధనలు ఉల్లంఘించినట్లు గుర్తించిన సంస్థలపై వర్తించే చట్టాలు, నిబంధనల ప్రకారం చర్యలు తీసుకోవడంతో పాటు, కొన్ని సంస్థలకు జరిమానాలు కూడా విధించారు.

చికెన్ షాపులు, ఆర్.ఓ. ప్లాంట్లలో ప్రత్యేకంగా తనిఖీలు నిర్వహించి, చికెన్ కోయడానికి ఉపయోగించే కత్తులు, కటింగ్ బోర్డులు మరియు ఇతర పరికరాల పరిశుభ్రతను పరిశీలించారు. సురక్షితమైన తాగునీటి లభ్యత, చేతులు శుభ్రం చేసుకునే సదుపాయాలు, సిబ్బంది వ్యక్తిగత పరిశుభ్రత, మాంసాన్ని సక్రమంగా నిల్వ చేసే విధానం, అవసరమైన శీతలీకరణ సదుపాయాలను తనిఖీ చేశారు.

చికెన్‌ను దుమ్ము, ఈగలు, కీటకాలు మరియు ఇతర కాలుష్య కారకాల నుంచి రక్షిస్తున్నారా, అలాగే ముడి మాంసం ద్వారా ఇతర ఆహార పదార్థాలకు కలుషితం కాకుండా తగిన జాగ్రత్తలు తీసుకుంటున్నారా అనే అంశాలను కూడా పరిశీలించారు.

అదేవిధంగా చికెన్ వ్యర్థాలు, రక్తం, ఈకలు మరియు ఇతర వ్యర్థాలను సక్రమంగా తొలగించడం, మూత ఉన్న చెత్త డబ్బాలను వినియోగించడం, డ్రైనేజీ వ్యవస్థ, కీటకాలు మరియు చీడపీడల నియంత్రణ వంటి అంశాలను అధికారులు పరిశీలించారు.

తనిఖీలలో లోపాలు గుర్తించిన దుకాణాలు మరియు వ్యాపార సంస్థలకు వాటిని వెంటనే సరిదిద్దుకోవాలని అధికారులు సూచించారు. నిబంధనలు ఉల్లంఘించినట్లు గుర్తించిన సంస్థలపై వర్తించే చట్టాలు, నిబంధనల ప్రకారం తగిన చర్యలు కొనసాగుతాయని అధికారులు తెలిపారు.

ప్రజారోగ్యాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని చికెన్ మరియు మాంసం విక్రయదారులు దుకాణాల పరిశుభ్రత, మాంసం నిల్వ, వ్యర్థాల నిర్వహణ, సిబ్బంది వ్యక్తిగత పరిశుభ్రత మరియు ఆహార భద్రత ప్రమాణాలను తప్పనిసరిగా పాటించాలని అధికారులు సూచించారు.

ఈ తనిఖీల్లో శానిటరీ సూపర్‌వైజర్లు సోమరాజు, సలీం అహ్మద్, రమేష్, శానిటరీ ఇన్‌స్పెక్టర్లు మరియు ప్రజారోగ్య విభాగం సిబ్బంది పాల్గొన్నారు.